Domowe jedzenie – śniadania i obiadokolacje slowfood

Kuchnia „ Kowalowe Wzgórze” oparta jest na produktach pochodzących z naszego gospodarstwa rolnego, tj. mięso, jaja, nabiał, warzywa, owoce. Co roku wczesną wiosną siejemy warzywny ogródek, który stanowi podstawę naszych wiejskich potraw.
Nasze domowe jedzenie przygotowujemy w zgodnie z ideą slow food.

W gospodarstwie hodujemy kury, kaczki, ryby, trzodę chlewną, krowy a dzięki tym zwierzętom, możemy co dzień rano raczyć naszych gości świeżym domowym nabiałem, mlekiem i masłem, wiejską wędliną (szynka, boczek), smalcem, pasztetem i salcesonem, można także posmakować prawdziwej domowej kaszanki. Częstujemy naszych gości pysznymi przetworami ze spiżarni; dżemami, powidłami, kiszonymi ogórkami. Do przygotowywania naszego domowego jadła stosujemy podstawowe „babcine” przyprawy. W stawie hodujemy pstrągi i karpie.

 

Gotujemy zdrowo i tradycyjnie Slow Food Dolny Śląsk

Nasze posiłki to zdrowe produkty i tradycja w przyrządzaniu.
Nie podajemy fastfoodów, frytek, nie przyrządzamy także makaronów typu spagetti.
To zostawiamy specjalistom od włoskiej kuchni.
My skupiamy się na pracochłonnej i przede wszystkim smacznej polskiej kuchni!

 

W okresach: wakacji, ferii zimowych, świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy oraz długich weekendów – rezerwacji można dokonać wyłącznie w pakiecie z wyżywieniem. Poza tymi terminami wyżywienie nie jest obowiązkowe. Prosimy również o informację podczas dokonywania rezerwacji czy w dniu przyjazdu oraz w trakcie pobytu mamy przygotować dla Was posiłki.
Nasze posiłki przygotowywane są zawsze w dniu podania, gotujemy ze świeżych i naturalnych produktów, które nie lubią mrożenia i przechowywania ponad czas, w którym tracą swój smak i świeżość. Dlatego zawsze musimy przygotować się wcześniej do podania posiłków. Serdecznie dziękujemy!

Więcej informacji o pakietach i cenach znajdziesz w cenniku oraz ofercie.

Dziękujemy za tak duże zainteresowanie naszymi domowymi posiłkami. Chcemy jednak zaznaczyć, że nie jesteśmy restauracją, dlatego posiłki dostępne są wyłącznie dla Gości, którzy zarezerwowali nocleg na Kowalowym Wzgórzu. Nie prowadzimy również sklepu, więc nasze produkty żywnościowe jak świeże jaja, wędliny, warzywa czy owoce również dostępne są wyłącznie dla Gości nocujących w naszym gospodarstwie.

 

 

wedliny-domowe

Domowe wędliny

domowe-wedliny-1

domowe-wedliny-5

domowe-wedliny-2

domowe-wedliny-4

Coś na słodko…

domowe-racuchy

Pyszne racuchy, z miodem lub dżemem truskawkowym

kowalowe-wzgorze-3

domowe-ciasto-piernikowe

Ciasto piernikowe

8